Un de mes basics, la pizza. Je l'ai choisi avec pas mal de garnitures variés mais vous pouvez bien évidemment mettre ce que vous souhaitez. C'est une recette facile et rapide quand vous n'avez pas d'idée sachant qu'il ne faut pas avoir grand chose dans ses placards :) Je la fais par habitude au pif mais je vous ai mis les proportions afin que vous puissiez la refaire.
Ingrédients
Pour la garniture
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De l'emmental
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Des olives noires
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1 poivron vert et 1 rouge
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1 boule de mozzarella
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1 tranche de jambon
Pour la pâte
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Un peu d'eau tiède
- 1 sachet de levure à pizza
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1 c à c de sel
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3 c à s d'huile ou d'huile d'olive
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300g de farine T45
Pour la sauce tomate
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des herbes de provence
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1 c à s d'huile d'olive
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1 c à c de sucre
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1 petite boite de concentré de tomate
Préparation
- 1
La pâte :
Mettez la farine, l'huile, le sel et la levure dans un grand bol. Ajoutez-y un peu d'eau et pétrissez le tout. Vous pouvez rajouter la farine selon que la pâte colle ou pas. Formez une boule de pâte, et laissez la reposer au moins 1heure.
- 2
Pendant ce temps préparez les ingrédients pour la garniture, coupez les poivrons en petits morceaux (il vous en restera donc ne coupez pas tout), le jambon, la mozzarella et les olives si elles ne sont pas dénoyautées.
- 3
Préparez la sauce tomate, dans une casserole mettez à chauffer le concentré avec l'huile d'olive, le sucre et les herbes( bien attendus c'est à votre convenance pour les herbes, vous pouvez ajouter autre chose). Une fois chaude laissez la sauce tomate de côté.
- 4
Une fois la pâte à pizza bien gonflée et reposée, étalez là à la taille de votre plat et disposez la sauce tomate dessus. Ensuite, commencez à la garnir et finissez par l'emmental.
- 5
Enfin, mettez la au four que vous aurez préalablement préchauffé à 180°C, pendant 25 minutes. Une fois cuite, dégustez :)
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