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45min
Très facile
Bon marché
Mini pizza dont la "pâte" est a base de purée de pomme de terre
Ingrédients
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600gr de pommes de terre
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1 œuf
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100 gr de farine
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100 gr de lard fumé
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4 tomates
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1 oignon
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12 brins de persil
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2 c a s d'huile
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Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Cuire les pommes de terre sans les éplucher 30 min.
Couper le lard en dés.
Couper l'oignon en lamelles.
Peler les tomates.coupez les en morceaux.
Hacher le persil.
Cuire les lardons.
Dorer l'oignon.
Eplucher les pommes de terre.les passer a la moulinette et laisser refroidir, cassez -y un oeuf, ajouter l'huile et le sel, mélanger en ajoutant la farine.former 6 boules, étalez-les pour former des galettes de 1 cm d'épaisseur.les garnir de tomates, d'oignons, de lardons, de persil haché.cuire 15 min au four préchauffé a 180°(th6)
Conseils
Servir avec une salade verte, il me restait de la mozzarella (di buffala, la vraie , je l'ai donc mise dessus , un vrai régal
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