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Photo par : Sugar&Sale

Une douceur chocolatée.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Peler les poires en les conservant entières, queues comprises.

Étape 2 :

Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le jus du citron.

Étape 3 :

Y plonger les poire délicatement et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15 à 25 min suivant leur maturité. Les laisser ensuite refroidir dans le sirop.

Étape 4 :

Faire fondre le chocolat au bain-marie, hors du feu ajouter peu à peu le lait en le remuant. Peu à peu le chocolat va se désépaissir.

Étape 5 :

Dresser les poires dans une assiette creuse, ajouter 2 boules de glace puis verser le chocolat chaud sur les poires.

Poire Belle Hélène

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1litre d'eau
  • Glace Chocolat Ben & Jerry
  • 1 citron
  • 200g de sucre cristal
  • 100g de chocolat noir
  • 3cl de lait entier
  • 6 poires

Etape 1 :

Peler les poires en les conservant entières, queues comprises.

Etape 2 :

Porter l'eau à ébullition avec le sucre et le jus du citron.

Etape 3 :

Y plonger les poire délicatement et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15 à 25 min suivant leur maturité. Les laisser ensuite refroidir dans le sirop.

Etape 4 :

Faire fondre le chocolat au bain-marie, hors du feu ajouter peu à peu le lait en le remuant. Peu à peu le chocolat va se désépaissir.

Etape 5 :

Dresser les poires dans une assiette creuse, ajouter 2 boules de glace puis verser le chocolat chaud sur les poires.

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