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40min
Facile
Bon marché
Une délicieuse poire pochée, nappée d'un délicieux chocolat fondant.
Ingrédients
4 personnes
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Goutte de fleur d'oranger
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2 pincées de cannelle
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3 noisettes de beurre
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300 g de sucre
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¾ tablette de chocolat noir pâtissier
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4 poires
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les poires, mettre dans une casserole de l'eau (assez pour recouvrir la totalité de vos poires), le sucre, la cannelle et quelques gouttes de fleur d'oranger. Portez à ébullition et plonger-y les poires.
- 2
A la fin de cuisson, mettre vos poires à tiédir et préparer le chocolat. Couper le chocolat et le mélanger avec le beurre. Laissez fondre.
- 3
Dans des verrines (des verres à whisky peuvent faire l'affaire), mettre les poires et faire couler le chocolat fondu. Bon appétit.
Conseils
Surveiller constamment la cuisson des poires pour ne pas que celles-ci deviennent trop molles.
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