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Poisson pané cuisson à l'Actifry
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Par Octavie

C'est une recette facile et et plus légère que les poissons panés cuits à la poêle.

Ingrédients

4 personnes
  • Cabillaud4 filets de cabillauds épais
  • Beurre80 g de beurre
  • ChapelureChapelure
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Oeuf2 oeufs
  • Curry2 c. à c. de curry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battre les oeufs dans une assiette avec du sel et du poivre.
    Passer les filets successivement dans la farine, les œufs battus, la chapelure.
  2. 2

    Mettre la dose préconisée dans l'Actifry. Y déposer les filets. Les filets doivent être dorés et croustillants. Le mieux est de procéder en plusieurs fois. 

    Egouter les filets sur du papier absorbant. Servir avec du riz blanc et une sauce tartare ou tomate selon votre goût.

Conseils

Choisir un poisson à chair ferme qui se tiendra mieux à la cuisson. Former des portions pas trop grandes dans la partie la plus épaisse des filets.

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