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50min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Cabillaud et saumon en sauce à l'ail.
Ingrédients (2 personnes)
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2 c à s de farine de blé
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2 c à s d'huile d'olive
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Poivre noir du moulin
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Sel au goût
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2 gousses d' Ail
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2 c à s de purée de tomates
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1 tête d'oignons
- 2 à 3 pièces de poivrons
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300g de cabillaud
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300g saumon frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les poissons en morceaux, saler, poivrer, rouler dans la farine et les faire frire dans l'huile chaude. Hacher les oignons et les faire frire, ajouter le poivron tranché en julienne et la purée de tomate, un peu d'eau, faire frire pendant encore 15 minutes.
- 2
Ajouter un peu d'eau et porter à ébullition, placer le poisson, ajouter l'ail, un peu de sel et laisser mijoter jusqu'à cuisson bien tendre.
Conseils
Ajouter des épices selon son goût (piment de cayenne).
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