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40min
Très facile
Bon marché
Salade de poivrons chauds, idéal en accompagnement barbecue.
Ingrédients (6 personnes)
- Ail
- Poivre
- Sel
- Cumin
- Safran
- Paprika
- Tomates concassées (en boite)
- Gingembre
- Poivrons verts, jaunes et rouges
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire griller les poivrons au barbecue, cela facilite le retrait de la peau (plus digeste).
Ensuite, les découper en fines tranches et faire revenir dans une poêle (wok) avec l'huile d'olive.Ajouter les tomates concassées (en boite c'est très bien).Puis ajouter les épices selon vos goûts !
Conseils
Assaisonnement propre à chacun.
Moi je les prépare l'après midi et je fais réchauffer au moment de saisir avec les merguez et autres mets de barbecue.
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