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50min
Moyen
Budget moyen
Poivrons grillés en millefeuilles, pesto et chèvre
Ingrédients (4 personnes)
Pesto
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20cl d'huile d'olive
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sel
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25g de poudre d'amande
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50g de pignons de pin
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50g de parmesan râpé
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1 ou 2 gousses d'ail
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1 bouquet de basilic frais
Mille feuilles de poivrons
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Poivre
- 4 cercles métal à pâtisserie
-
Sel
- Pesto au basilic ( recette ci dessus)
- 2 billy ( fromage chèvre frais) ou autre fromage frais à votre convenance
-
6 poivrons rouges ou jaunes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Nettoyez vos poivrons et coupez les en 2. Les mettre sur une plaque et enfournez à four chaud ( 180°C) et cela pendant 40 minutes. Après ce temps les sortir et enlevez la peau.
- 2
Découpez les poivrons avec les cercles en métal .
Dans le cercle, faites une couche poivron, fromage salez le et poivrez le au préalable, une couche de pesto au basilic puis recommencez pour terminer avec le poivron - 3
Mettre au frais pendant 4 heures au moins.
Conseils
Servir très frais avec un coulis de Poivrons et des tuiles de parmesan
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