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Pomme farcie au boudin noir
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@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

L'alliance parfaite des pommes et du boudin...

Ingrédients

4 personnes
  • Citron½ citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre
  • Boudin noir4 boudins noirs
  • Pomme4 pommes (grosses)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper un chapeau sur chaque pomme, les évider et les citronner. Dans une poêle faire dorer quelques minutes dans du beurre la chair des pommes prélevées ainsi que le boudin noir préalablement coupés en morceaux et auquel on a ôté la peau. Saler et poivrer.

  3. 2

    Farcir les pommes, déposer sur le dessus le chapeau et enfourner dans un plat beurré 20-25 minutes à 180°C.

Conseils

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