De jolies pommes de terre originales et parfumées pour accompagner vos grillades, poissons... enfin tout ce que vous voulez.Assaisonnez-les selon vos goûts !
Ingrédients
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Pomme de terre de taille moyenne à chair ferme
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Gousse d'ail écrasée
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Thym
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Huile d'olive
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Fleur de sel
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Poivre
Matériel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Nettoyer les pommes de terre et les couper en rondelles sans aller jusqu'à la base.
- 2
Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.
- 3
Arroser les pommes de terre d'huile d'olive puis les parsemer de thym, de fleur de sel et de poivre.
- 4
Ajouter les gousses d'ail écrasées.
- 5
Préchauffer le four à 210°C ou Th.7. Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes tout en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Conseils
Les conseils de Chef Christophe : Utilisez des pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson, comme les charlottes ou les BF15. Vous pouvez glisser un peu d'herbes dans les incisions, mais c'est aussi très bon avec des petits morceaux d'anchois.
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