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1h 20min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Recette bretonne, plat du pauvre (pomme de terre, lait ribot) simple à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
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Beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile
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1 l de lait ribot
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1 oignon
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1 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les pommes de terre format moyen, ainsi que l'oignon. Mettre le tout dans un faitout y verser l'huile avant. Feu vif au début puis moyen durant environ 1h. Remuer de temps en temps.
- 2
N'hésitez pas à laissez gratiner le fond du faitout, le grillé, c'est le meilleur.
- 3
Mettre dans un bol et y mettre un morceau de beurre. Une fois fondu, y verser le lait ribot frais et manger avec une grosse cuillère.
Conseils
Pommes de terre qui ne se défait pas à la cuisson type BF15.
Ne pas couvrir la cuisson des pommes de terre sinon ça finit en purée.
Commentaires