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Pommes de terre au paprika et aux herbes
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Par Amora

Craquez pour des mini quartiers de pommes de terre délicieusement épicées !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre à chair ferme (petites)
  • Ail1 gousse d'ail
  • Origan séché1 c. à s. d'origan séché
  • Paprika1 c. à s. de paprika
  • Romarin1 c. à s. de romarin hachés
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux, puis chaque moitié en deux ou en trois, afin d'obtenir des quartiers.

  2. 2

    Mettez les quartiers de pomme de terre dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, l'ail haché, le paprika, le poivre et les herbes. Mélangez bien et laissez reposer 30 minutes.
    Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C.

  3. 3

    Etalez les pommes de terre avec leur condiment sur la plaque du four, avec du papier sulfurisé en dessous.
    Enfournez et faites cuire les pommes de terre environ 50 minutes, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Servez aussitôt, chaud.

Conseils

Utiliser des pommes de terre Rattes, elles ne se délient pas à la cuisson.

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