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20min
Très facile
Bon marché
J'utilise des pommes de terre sous vide mais c'est aussi possible avec des pommes de terre fraiches, le temps de cuisson est plus long ! c'est pourquoi je préfère les sous vides pour la rapidité
Ingrédients (6 personnes)
- Pommes de terre sous vide
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1 c à c rase de paprika
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1 c à c rase de thym sec ou frais
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4 à 5 c à s d'huile d'olive
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1 à 2 c à s de gros sel
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1 pointe de safran
- 1 doigt de gingembre coupé en lamelle
- 1 c à c de curry vinday (facultatif)
- 2 gousses d'ail coupées en lamelles ou 1 c à c d'ail lyophilisé
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Des petits pois de conserve
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Les pommes de terre sont sorties de leur emballage, coupés en 2 si elles sont trop grosses et surtout rincées avant d'être ajouter dans le saladier. Marinade rapide de 10 à 15 min .
Dans une poêle bien chaude, versez les pommes de terre et laissez les cuire à feu moyen pdt 10 à 15 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 5 min avant la fin de cuisson, ajoutez les petits pois égouttés.
Servir en accompagnement
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