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Pommes de terre Matelote
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D
Par Dooggy27

Recette de pommes de terre, différente et savoureuse et surtout très rapide.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre50 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon2 oignons
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Eplucher 2 beaux oignons et les couper finement. Faites fondre les 50 g de beurre et faire revenir les oignons, sans blondir. 

  2. 2

    Ajouter les pommes de terre en rondelles, bien mélanger pour quelles prennent le beurre, sans coloration puis couvrir, à fleur, d'eau et terminer par le sel, poivre. Laisser mijoter 10 mm. Servir chaud, parsemer de quelques feuilles de persil ou cerfeuil. Bon appétit.

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