Pommes de terre, navets, poulet roti

J'épluche 1 kg de pommes de terre et 1 kg de navets. Je les passe sous l'eau et je les coupe en morceaux (à peu prés tous de la même taille).

Je mets tous mes légumes dans un plat creux (style cocotte en fonte) et j'assaisonne. Je mets souvent sel, poivre, thym, laurier ou alors herbes de provence (l'assaisonnement, c'est selon votre envie et vos goûts).

Dessus mes légumes, je dépose un poulet sur lequel je dépose 2/3 noisetes de beurre. J'arrose le tout de 100 ml de bouillon de volaille. Je mets le couvercle (si vous n'en avez pas, vous pouvez recouvrir avec du papier d'aluminium).

J'enfourne pendant 30/35 minutes, à 220° . Au bout de ce temps, j'ouvre ma cocotte, je soulève le poulet et je brasse mes légumes, j'en vérifie la cuisson en enfonçant un couteau dans un morceau (attention le navet cuit moins vite que la pomme de terre) , je remets mon poulet dessus, je l'arrose bien et je enfourner environ 20 minutes de plus.

Il ne vous reste plus qu'à déguster...