Trio de pommes de te...
Patate douce sautée ...
8 pommes de terre à chair ferme
18 g de gros sel
sel
50 g de beurre
3 cl d'huile
Pommes Miettes
Une garniture toute simple
Autres suggestions :
Préparation
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1
Cuire les pommes de terre en robe des champs.Les éplucher, les tailler en tranches d'environ 8 mm.Chauffer dans une poele le beurre et l'huile, et sauter les pommes dedans, saler en fin de cuisson.Les pommes doivent être colorées, et elles vont se briser en morceaux (miettes).
Conseils
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Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
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Les commentaires les plus plebiscités
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Non mais si c'est pour écrire "cuire les pommes de terre en robe des champs" quand j'en suis à regarder une recette de pommes sautées (donc pas experte), ça sert à rien hein! pffff
par shortyI | Posté le 06/06/2012
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Réponse de Chef Christophe
pourtant il faut d'abord les cuire comme ça (à l'eau avec la peau) avant de les couper et de les sauter.
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super
par bassal | Posté le 24/05/2008
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Non mais si c'est pour écrire "cuire les pommes de terre en robe des champs" quand j'en suis à regarder une recette de pommes sautées (donc pas experte), ça sert à rien hein! pffff
par shortyI | Posté le 06/06/2012
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