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@ Lulupr
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L
Par Lulu

Ce sont des espèces de petits muffins salés, c'est idéal pour l'appétitif. Je les faits très souvent aux crevettes, mais on peux les faire avec du fromage,des tomates séchées, des lardons..etc..

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 à 200g de l'ingrédient de votre choix qui sera le "parfum" du popover
  • Oeuf2 œufs
  • Farine150g de farine
  • Lait20 cl de lait
  • Beurre30g de beurre ramolli
  • BeurreDu beurre pour les moules
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez votre ingrédient (roquefort fondu, mini crevettes, tomates séchées, lardons ...).
    Placez au réfrigérateur 2 heures minimum. Préchauffez le four à 240°C. Beurrez les moules à mini-muffins. Remplissez-les aux 3/4 avec la préparation bien froide.

  2. 2

    Placez au four environ 15 min. Les popovers doivent être dorés et bien gonflés. Servez chaud...et dégustez!

Conseils

Utiliser des moules a mini-muffins

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