Je commente cette recette
55min
Très facile
Bon marché
Fondant au palais à découvrir
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
cidre
-
beurre
-
2 c à soupe de farine
- 100 g de lardons frais
-
100 g de crème fraîche
- 1 kg échine de porc coupée en dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte, y revenir la viande et les lardons, saupoudrer de farine, saler, poivrer, remuer. Ajouter le cidreet couvrir. Mettre au four ther. 6 ou 210° pendant 45 mn. Sortir du four. Ajouter la crème fraîche.
Conseils
S 'accompagne bien avec des pommes de terre à l ' eau
Commentaires