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Photo par : opheli3

C'est simple, quand j'ai fait goûter à mon homme ce plat que je faisais mijoter, il m'a dit "Appelle les invités et annule l'invitation que l'on se garde tout pour nous". Vous l'aurez compris, il a adoré tout autant que moi et les invités que nous n'avons pas décommandés par politesse !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • Huile
  • 2 tiges d'oignons verts (là j'avoues je n'en ai pas mis)
  • 3 cuillères à soupe de soja
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 80 grs de sucre
  • 1 filet mignon de porc

Étape 1 :

Coupez la viande en fines lamelles.
Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez les gousses d'ail.

Étape 2 :

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail à feu vif avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la viande et laissez pendant 3 minutes, puis incorporez le soja et le nuoc mam.
Arrêtez la cuisson.

Étape 3 :

Dans une casserole, faites un caramel clair avec les 80 grs de sucre et l'eau.
Mélangez à la viande, puis ajoutez la maïzena.
Faites réduire la sauce et servez décoré de tiges d'oignons verts ciselés et accompagné de riz blanc.

Porc au sucre

Ingrédients
(2 personnes)

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • Huile
  • 2 tiges d'oignons verts (là j'avoues je n'en ai pas mis)
  • 3 cuillères à soupe de soja
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 80 grs de sucre
  • 1 filet mignon de porc

Etape 1 :

Coupez la viande en fines lamelles.
Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez les gousses d'ail.

Etape 2 :

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail à feu vif avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la viande et laissez pendant 3 minutes, puis incorporez le soja et le nuoc mam.
Arrêtez la cuisson.

Etape 3 :

Dans une casserole, faites un caramel clair avec les 80 grs de sucre et l'eau.
Mélangez à la viande, puis ajoutez la maïzena.
Faites réduire la sauce et servez décoré de tiges d'oignons verts ciselés et accompagné de riz blanc.

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Commentaires

on peux mettre du poulet à la place ??

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Hummm!!!! Délicieux... J'aime de plus en plus le mélange de salé/sucré!!! J'ai juste rajouté un peu de sauce sweet chili pour donner un peu plus de piquant au plat et c'est génial. J'adore et mon fils aussi , merci. Avec un petit plat de riz basmati....

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Testée ce soir et adoptée par toute la famille. C'est facile et excellent! Merci et Bravo

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qu est ce qu'un nuoc mam?

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