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Potage aux abalones et au riz
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Par Saint-genis

Ingrédients (3 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • Persil chinois
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gingembre1 morceau de gingembre
  • Riz300 gr de riz
  • 1 boite d'abalones

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire lentement le riz (1/2 heure) dans un bouillon de volaille.
    Passer à la moulinette avant d'y ajouter les abalones préalablement sautés à l'huile et découpés en fines lamelles.
    Répartir dans les bols en saupoudrant d'un peu de persil chinois hâché.

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