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23min
Facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
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Olives noires dénoyautées
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Basilic frais
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75 cl huile d'olive
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Tomates longues pelées et épépinées ou deux boîtes
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1 càs de Philadelphia Nature
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500g de bouillon de légumes
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2 oignons, émincés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir les oignons pendant environ 4 minutes à feu doux. Entre-temps, coupez les tomates en dés et ajoutez-les aux oignons. Laissez mijoter les tomates pendant environ 4 minutes, puis ajoutez le bouillon de légumes.
- 2
Portez le tout à ébullition, puis laissez encore mijoter 4 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.
- 3
Ajoutez, si vous le désirez, les olives et assaisonnez de sel et de poivre. Retirez la soupe du feu et laissez-la encore reposer quelques minutes. Garnissez la soupe de Philadelphia Nature, d'olives et de basilic frais.
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