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45min
Facile
Budget moyen
En fait potage de légumes avec des os de poulet, et servi avec de l'oeuf dur.
Ingrédients (2 personnes)
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Un peu de poivre
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1 cube de bouillon de poule
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¾ de litre d'eau bouillante
- Des os de poulet
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1 œuf dur
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Du persil ciselé
- ½ poivron en lanières
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2 courgettes en rondelles
- 1 carotte en rondelles
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1 tomate en quartiers
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½ poireau
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1 tige de céleri
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1 oignon émincé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
1] Faire revenir dans une cocotte :
1 oignon émincé
Puis ajouter, 1 carotte en rondelles.
Compléter par les légumes.
2] Cuire à la marmite pression pendant environ 30 minutes. - 2
3] Et pour finir ... lorsque l'on sert ce potage - après avoir retiré les os de poulet - prévoir ½ ou 1 œuf dur par bol de potage, ceci étant un souvenir de voyage et de repas, un soir, en Espagne ...
Conseils
Des os de poulet provenant d'un poulet que j'ai dû désosser pour préparer un autre plat.
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