Je commente cette recette
35min
Facile
Bon marché
Par Lucile
Une bonne recette de poulet.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à s de romarin frais ciselé
-
6 petites courgettes coupées en morceaux
- 1 petit poivron rouge tranché
-
1 c à s de persil frais haché
- 1 c à s de poivre noir en grains concassés
-
3 gousses d'ail pilées
-
6 cl de moutarde de Dijon
-
6 cl de moutarde à l'ancienne
-
6 cl de jus de citron
-
8 cl d'huile d'olive
-
4 blancs de poulet coupés en deux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Couvrez et laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur.
- 2
Retirez le poulet de la marinade, réservez la marinade et les légumes. Mettez le poulet sur une grille métallique au-dessus d'un plat à rôtir et faites-le cuire 15 min à four chaud, sans couvrir, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3
Pendant ce temps, mettez la marinade réservée avec les légumes dans une casserole. Portez à ébullition. Prolongez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Garnissez de persil haché et servez-les avec le poulet.
Commentaires