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40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Seulement UN PEU d'huile de palme vous donnera un goût africain à ce plat très facile à réaliser.
Et le plus surprenant ce plat plaît énormément aux enfants !
Ingrédients (6 personnes)
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Sel
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Poivre
- Accompagnement
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6 portions de riz long grain
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1/4 l de bouillon de poulet
- 5 c. à soupe d'huile de palme rouge (magazin africain)
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1 boite 4/4 de tomates concassées
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1 boite 4/4 d'épinards en branche
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2 oignons moyens
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1 poulet roti ou poulet cuit fumé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Eplucher et couper en lamelles les oignons. Egoutter les épinards.Couper le poulet en 6 portions.A feu vif, dans une grande casserole, blondir les oignons. Verser le bouillon, les tomates concassées et cuire 10 minutes. Ajouter les épinards et l'huile.Ajouter le poulet et laisser mijoter 15 minutes.Sur un plat de service préchauffé, mettre le lit de légumes, les morceaux de poulet intercalés avec le riz formé en petits tas.
Conseils
N'oubliez pas de cuire parallèlement votre riz.
Vos enfants adoreront la diversité des couleurs dans leur assiette.
Les épinards de Popeye sont allés faire un tour en Afrique !
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