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Poulet à l'orange
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Par Ma boîte à dîners

Délicieux sucré salé.

Ingrédients

6 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Jus d'orange1 verre de jus d'orange
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille1 verre de bouillon de volaille
  • Oignon4 oignons
  • Beurre15 g de beurre
  • Huile½ c. à s. d'huile
  • Lardon200 g de lardons
  • Poulet1 poulet coupé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec de l'huile et le beurre.

  2. 2

    Quand les morceaux de poulet sont dorés, réservez-les.

  3. 3

    Dans la même cocotte faites griller légèrement le lard et les oignons. Lorsqu'ils sont bien dorés, rajoutez le poulet et le jus d'orange, le zeste, le bouillon de volaille, l'ail et le bouquet garni.

  4. 4

    Salez et poivrez.

  5. 5

    Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 1 heure.

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