Un plat très frais et parfumé à souhait.
Ingrédients
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400 g d'aiguillettes de poulet
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2 sachets de riz long Cuisiné Uncle Ben's
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3 citrons verts
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90 g de beurre
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1 échalote
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2 c. à s. d'huile végétale
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8 brins de ciboulette
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8 brins de coriandre
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
- 1
Marinez pendant au moins 1 heure les aiguillettes de poulet dans le jus des citrons avec 1 c. à soupe d'huile, du sel et du poivre.
Dans une poêle, faites cuire les aiguillettes égouttées dans le reste d'huile, 2 minutes de chaque côté, ajoutez l'échalote émincée, couvrez et laissez cuire 5 minutes sur feu doux.
- 2
Faites fondre le beurre dans une casserole sans le laisser colorer. Assaisonnez. Ajoutez le jus de citron restant et les herbes ciselées.
Préparez le riz Uncle Ben's® selon les indications indiquées sur le sachet.
Déposez les aiguillettes de poulet et le riz. Arrosez le poulet du beurre aux herbes.
Servez et dégustez !
Conseils
Astuce : remplacez le riz cuisiné Long Grain Uncle Ben's® par le riz cuisiné Citron et Romarin Uncle Ben’s® pour encore plus de saveurs !
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