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6 blancs de poulet
1.5 oignons jaune
20 cl de crème fraîche liquide
2 à 3 c à c de curry en poudre
Huile
Sel
Poivre
Persil haché
Facultatif champignons de Paris emincés
Poulet au curry
Plat simple et rapide pour soirée épicée.
Autres suggestions :
Préparation
-
1
Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire. -
2
En fin de cuisson ajouter les cuillers de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil. -
3
Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désire une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.
Conseils
Conseils de Chef Christophe:Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco, pour un goût encore plus exotique, coco et curry se marient très bien.
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
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Bonjour, combien de cl de lait de coco dois je mettre?
par blanquc | Posté le 09/01/2013
2
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