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Plat simple et rapide pour soirée épicée.

  • Facile
  • Plat de fête
  • 10 min
  • 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre
  • Persil haché
  • Champignons de Paris emincés (facultatif)
  • Huile
  • 2 à 3 c à c de curry en poudre
  • 1.5 oignon jaune
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 6 blancs de poulet

Préparation

Étape 1 :

Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.

Étape 2 :

En fin de cuisson ajouter les cuillères de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil.

Étape 3 :

Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désirent une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.

Poulet au curry

Ingrédients
(4 personnes)

  • Sel, poivre
  • Persil haché
  • Champignons de Paris emincés (facultatif)
  • Huile
  • 2 à 3 c à c de curry en poudre
  • 1.5 oignon jaune
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 6 blancs de poulet

Etape 1 :

Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer.
Y ajouter les champignons si on le désire.

Etape 2 :

En fin de cuisson ajouter les cuillères de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir.
Eteindre le feu et saupoudrer de persil.

Etape 3 :

Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désirent une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.

Conseils

Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco, pour un goût encore plus exotique, coco et curry se marient très bien. 

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Commentaires

J'ai fait la recette ce soir et ma copine à adoré. Elle est pas la seul, un délice avec des tagliatelle!

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C'est très bon et super facile à exécuter.

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je suis guadeloupéene et on fait sa avec du riz sa sapl du riz colombo

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il faut aussi rajouter des annas et du gimgenbre.

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