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30min
Facile
Budget moyen
Par Artanis
Un délicieux poulet au curry qui s'accompagne très bien avec du riz.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. d'huile
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20 cl de lait de coco
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2 c. à s. de curry
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200 g de tomates pelées concassées
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1 c. à s. de moutarde
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2 gousses d'ail hachées
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4 filets de filets de poulet
Préparation
Cuisson :
- 1
Sur feu moyen, faire chauffer l'huile, ajouter l'ail, la moutarde et bien mélanger l'ensemble.
Ajouter le poulet coupé en lanières, bien enrober dans la moutarde, ajouter le concassé de tomate, le
lait de coco, les épices et faire cuire à feu doux pendant 30 min. - 2
Vérifier l'onctuosité de la sauce, ajouter un peu d'eau si besoin.
Servir avec du riz basmati et des amandes effilées grillées.
Conseils
Vous pouvez le faire au wok.
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