Filets de poulet tomates et curry

Faire dorer l'oignon dans un wok, ajouter les filets de poulet.

Peler les tomates après les avoir ébouillantées 1 min c'est plus facile.

Ajouter sur les filets de poulet l'ail et le curry à votre goût (une cuillère à café de curry pour ma part).

Ajouter les tomates pelées, saler, poivrer et verser un peu d'eau au fond. Laisser cuire 45 min à feu doux.

Au bout des 45 min, ajouter un peu de crème fraîche pour faire une sauce onctueuse et laisser encore un peu chauffer le temps de faire du riz.

Mettre les filets de poulet et le riz dans des assiettes, arroser de sauce et bon appétit.