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Poulet au Fromage

Poulet nappé d'une délicieuse sauce à la crème et gratiné au fromage

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Noter cette recette : 3.8 /5 (8 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 poulet découpé
  • 2 dl de bouillon de volaille
  • ½ bouteille de vin blanc sec de bonne qualité
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • sel et poivre
  • beurre ou huile pour faire revenir
  • 1 sachet de gruyère râpé ( 100 gr )
  • thym

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Faire revenir le poulet dans du beurre
Saupoudrer de farine
Remuer régulièrement pendant 1 mn environ

Étape 2

Verser le vin, le bouillon et le thym
Saler et poivrer
Laisser mijoter 40 mn environ

Étape 3

Retirer le poulet et réserver au chaud
Rajouter les 2/3 du gruyère dans la cocotte
Tourner pendant 1 mn et retirer du feu

Étape 4

Allumer le grill
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et la crème dans un bol
Mélanger dans la cocotte
Mettre les morceaux de plat dans un plat allant au four
Napper de cette sauce

Étape 5

Saupoudrer avec le reste de gruyère
Faire gratiner et servir.

Accompagné d'une portion de frites

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Les commentaires

Tres bon et tres simple! A faire et refaire.

Par sxa227 le 2011-01-29

slv je veut esselle une recette de poulet au fromage slv donnè moi une recette au poulet .merci

Par lina19m le 2010-12-19

en plus ajouter du coulommier c"est onctueux mais pas pour le regime

Par choupey le 2010-10-31

excellent et façile à préparer

Par chrystAD le 2009-10-11

C'est délicieux !!! Pas diététique, mais délicieux quand même !!!

Par lengleE le 2009-02-17

Simple et délicieux !!! Merci Philippe !!!!

Par lengleE le 2008-12-01

tres bon pour l accompagnement je vous propose plutot des légumes verts car le plats est assez copieu en kalorie

Par reu122 le 2007-02-28

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