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Une recette inspirée de l'Asie

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Emincer la volaille, l'oignon.

 

 

Étape 2 :

Saisir les oignons à l'huile chaude, puis ajouter le poulet.

Étape 3 :

Ajouter le satay, bien mélanger et couvrir.

Étape 4 :

Laisser cuire quelques minutes.

 

 

Étape 5 :

Ajouter les champignons bien nettoyés, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.

Étape 6 :

Assaisonner et laisser réduire la sauce à consistance.

Poulet aux cacahuètes

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 poignée de champignons noirs rehydratés
  • sel
  • huile
  • 20g de beurre de cacahuètes
  • 15g de satay
  • 1 gros oignon
  • 20 cl de lait coco
  • 6 blancs de poulet

Etape 1 :

Emincer la volaille, l'oignon.

 

 

Etape 2 :

Saisir les oignons à l'huile chaude, puis ajouter le poulet.

Etape 3 :

Ajouter le satay, bien mélanger et couvrir.

Etape 4 :

Laisser cuire quelques minutes.

 

 

Etape 5 :

Ajouter les champignons bien nettoyés, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.

Etape 6 :

Assaisonner et laisser réduire la sauce à consistance.

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez ajouter des cacahuètes concassées.   Ce plat se marie bien sur avec du riz blanc, de preference du Basmati.   Accompagnez de piment rouge, si vous aimez...

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Commentaires

Très bonne recette. Je n avais pas de satay mais j ai rajouté de la sauce soja normale du jus de citron du curcuma et quelques cuillères de miel...j ai servi avec du riz basmati et des haricots plats c était excellent !

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Qu'est ce que le satay?

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Très bonne recette, attention à na pas faire trop réduire sinon la consistance est un peu désagréable.

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Tous simplement exelent

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