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Photo par : Silvia Santucci

LE + VICHY Célestins :grâce aux bicarbonates naturellement présents dans l’eau minérale VICHY Célestins, la cuisson à l’eau minérale est plus rapide et les légumes gardent leurs couleurs vives.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuisses de poulet
  • 200g de potiron
  • 200g de panais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 25 cl d’eau minérale VICHY Célestins
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 tige thym
  • 1 feuille de laurier
  • Poivre

Étape 1 :

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

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Étape 2 :

Lavez, épluchez et coupez le potiron en dés.

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Étape 3 :

Épluchez les panais et coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez les oignons.

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Étape 4 :

Faites dorer les cuisses de poulet, l'oignon émincé et les gousses d'ail épluchées dans l'huile d'olive pendant 12 minutes.

 

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Étape 5 :

Ajoutez les légumes, le laurier et le thym. Poivrez.

 

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Étape 6 :

Mouillez à hauteur les légumes et le poulet avec l’eau minérale puis laissez cuire et réduire 10 minutes.

 

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Étape 7 :

Ajoutez la crème puis laissez réduire à nouveau. Servez aussitôt.

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Étape 8 :

Bonne dégustation !

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Poulet aux légumes d’hiver

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 cuisses de poulet
  • 200g de potiron
  • 200g de panais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 25 cl d’eau minérale VICHY Célestins
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 tige thym
  • 1 feuille de laurier
  • Poivre

Etape 1 :

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Etape 2 :

Lavez, épluchez et coupez le potiron en dés.

Etape 3 :

Épluchez les panais et coupez-les en rondelles. Épluchez et émincez les oignons.

Etape 4 :

Faites dorer les cuisses de poulet, l'oignon émincé et les gousses d'ail épluchées dans l'huile d'olive pendant 12 minutes.

 

Etape 5 :

Ajoutez les légumes, le laurier et le thym. Poivrez.

 

Etape 6 :

Mouillez à hauteur les légumes et le poulet avec l’eau minérale puis laissez cuire et réduire 10 minutes.

 

Etape 7 :

Ajoutez la crème puis laissez réduire à nouveau. Servez aussitôt.

Etape 8 :

Bonne dégustation !

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