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Poulet aux vermicelles...
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@ Nanouucook
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Avatar de Nanouucook du blog la-cuisine-sans-pretention.overblog.com
Par Nanouucook du blog la-cuisine-sans-pretention.overblog.com

Bonjour je partage avec vous aujourd'hui un plat qui à coup sûr plaira aussi bien aux grands qu'aux petits.

Ingrédients

4 personnes
  • PouletMorceau de poulet
  • Vermicelle500 g de vermicelle
  • Ras el-hanout½ c. à c. de ras el-hanout
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • HuileHuile
  • Pois chichePois chiche (facultatif
  • Paprika doux½ c. à c. de paprika doux
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Tomate2 tomates râpées
  • Courgette1 courgette coupée en dés
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Huilez le vermicelle, le cuire une seule fois à la vapeur dans un couscoussier, après la première cuisson, humectez d'un demi verre d'eau et remettez à cuire à la vapeur.

  2. 2

    Préparez la sauce, dans une marmite faire revenir l'oignon, l'ail, le poulet, le thym et le laurier dans un peu d'huile et ajoutez les dés de courgette et les pois chiches.

  3. 3

    Ensuite râpez les tomates et ajoutez le concentré et les épices, faire revenir le tout.

  4. 4

    Arrosez d'eau et laissez mijotez sur feu moyen.

  5. 5

    Retirez le poulet cuit, mettez le vermicelle dans la sauce et laissez absorber la sauce.

  6. 6

    Servez dans une assiette puis déposez le poulet dessus et arrosez de sauce.

  7. 7

    Bonne dégustation.

Conseils

Ne pas trop mouiller le vermicelle.

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