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Poulet curry-coco
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@ Balo
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Par Balo

Poulet au curry adouci par du lait du coco.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivrepoivre
  • Curry2 c à café de curry
  • 200 mlde purée de tomate
  • Lait de coco200 ml de lait de coco
  • Poulet1 poulet de 1 à 1,5 Kg

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le poulet et l'assaisonner (sel + poivre). Mettre de l'huile au fond d'une cocotte et y faire revenir le poulet quelques minutes pour qu'il soit doré.

  3. 2

    Ajouter les 2 cuillères à café de curry et les 200 Ml de purée de tomate. Laisser cuire 20 minutes.

  4. 3
    Ajouter les 200 Ml de lait de coco qui vont adoucir le gout du curry. Rectifier assaisonnement. Et laisser cuire encore 20 minutes.
     
     
    C'est prêt...il n'y a plus qu'a servir ou a réchauffer au moment de servir.

Conseils

Plat facile, rapide et pas cher qui vous changera des plats en sauces traditionnels et épatera vos amis.
Accompagner le poulet avec du riz basmati ou du riz sauvage.

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