Poulet en sauce

Dans une cocotte, faites revenir le poulet découpé en morceaux avec de l'huile.

Ajoutez les échalotes hachées.

 

Jetez en pluie la farine. Remuez.

Faites fondre les tablettes de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d'eau bouillante.

Versez le bouillon et le vin blanc sur la préparation.

Faites cuire doucement 3/4 d'heure. Sortez les morceaux de poulet avant de lier la sauce avec la crème fraîche.