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1h 30min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Poulet farci au maïs, poivron, oignon, ail et haché.
Très goûteux et savoureux.
Ingrédients (4 personnes)
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1 jaune d'œuf
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un peu d'huile d'olive
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Sel
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Piment de Cayenne
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1 gousse d'ail
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1 oignon
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200g de haché porc et veau
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1 boîte de maïs en grains
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1 poivron rouge
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1 gros poulet à rôtir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez la chair du poivron en petits dés. Égouttez le maïs. Hachez finement l'oignon et l'ail. Mélangez ces légumes au haché. Ajoutez du sel, le piment de Cayenne et le jaune d'oeuf.
- 2
Farcissez le poulet avec ce mélange.
Préchauffez les four à 200°C, placez-y le poulet légèrement huilé et salé. Cuisez-le pendant environ 1h15. - 3
Découpez les poulet en deux, détaillez les morceaux, partagez la farce. Arrosez d'une cuillère de sauce et servez avec une purée de pommes de terre.
Conseils
Le jus de poulet rôti au four est souvent très gras : on peut éliminer à la cuillère la couche d'huile qui recouvre la sauce.
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