Un repas estival, salé - sucré
Ingrédients
Marinade
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4 cuisses de poulet
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125g de miel
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1 c à s de sauce soja
- 1 c à s de graines de soja dorées
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1 c à s de gingembre frais
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Un peu d'huile d'olive
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Un peu de ketchup
Accompagnement
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125g de riz basmati
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1 oignon
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Thym
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1 feuille de laurier
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Sel
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4 petits verres d'eau
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2 poires bien mûres
Préparation
- 1
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
- 2
Entaillez le poulet et laisser mariner 1h00 minimum dans la préparation.
- 3
Allumez votre four, thermostat 210 ° et faites cuire vos cuisses de poulet pendant 20 minutes environ selon votre four.
- 4
Pensez à bien arroser vos cuisses de poulet pendant la cuisson ...
- 5
Pendant ce temps, préparez le riz, faites suer l'oignon, y rajouter le riz et bien mélanger, ajouter le sel, le thym et le laurier et les 4 verres d'eau
- 6
Couvrir et faites cuire environ 10 minutes (bien surveiller la cuisson du riz)
- 7
Une fois le poulet cuit :
Épluchez vos poires et dressez le poulet, le riz et les poires en arrosant de marinade. - 8
Le must :
Si vous avez du temps devant vous, vous pouvez pocher vos poires.
Comment ?
Vous faites bouillir une casserole d'eau, vous y plonger vos poires et puis vous les plongez dans une eau glacée citronnée :)
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