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Poulet moutarde - champignons
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Par Elodie

Filet de poulet tendre, relevé avec une sauce aux champignons et à la moutarde.

Ingrédients

2 personnes
  • Vin blanc25 cl de vin blanc
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Bouillon½ bouillon
  • Moutarde à l'ancienne2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Champignon200 g de champignons frais
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande poêle, faire dorer le poulet. Vous pouvez le laisser entier ou le couper en lamelles ou en dés.

  2. 2

    Une fois cuit, ajouter les champignons émincés.

  3. 3

    Une fois les champignons cuits, enlever le maximum de jus.

  4. 4

    Verser le vin blanc dans la poêle et y ajouter le bouillon Kub pour qu'il se dissolve.

  5. 5

    Une fois le vin blanc un peu évaporé, ajouter la crème, la moutarde et l'assaisonnement.

  6. 6

    Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait la bonne consistance, qu'elle soit onctueuse.

  7. 7

    Servir avec du riz blanc ou sauvage.

Conseils

Servir avec du riz blanc ou du riz sauvage

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