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1h 40min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Pour renouveler le poulet rôti avec plein de saveurs.
Ingrédients
6 personnes
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1 poulet fermier
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4 gousses d'ail
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2 c. à s. de sauce soja
- 6 feuille de citron kaffir
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1 piment rouge de petit calibre
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2 citrons verts
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2 tiges de citronnelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les citrons verts en fins quartiers, peler les gousses d'ail et couper en deux tronçons les tiges de citronnelle.
- 2
Fourrer le tout dans le poulet par son derrière (oui c'est pas franchement classe, mais c'est comme ça !), et ajouter le piment et les feuilles de citron
- 3
Déposer le poulet dans un plat à gratin, sur un lit de feuilles de bananier. L'arroser de la sauce soja, ajouter un petit verre d'eau dans le fond du plat et enfourner le tout pour 1 h 15 à 1 h 30 à 180°
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Bon appétit !
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