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Poulet sauté au bok choy
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Par Communauté 750g

Poulet accompagné de la variété la plus ancienne de chou chinois...

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de sésame2 c à c d'huile de sésame
  • 2 c à c de gingembre en poudre rase
  • Graine de sésame4 c à c de graines de sésame
  • Nouille chinoise350g de nouilles chinoises
  • Poivrepoivre
  • Sauce soja4 c à soupe  de sauce soja
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Miel4 c à s de miel
  • 4 petits bok choy (variété de chou chinois)
  • 4 champignons noirs
  • Oignon blanc8 petits oignons blancs
  • Filet de poulet4 filets de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la marinade :
    Dans une jatte, mélanger les filets de poulets, la sauce de soja, le miel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Filmer et laisser mariner 2 h 30 à 3 h 00

  2. 2

    Faire revenir à la pôele les oignons et l'ail émincés avec un petit peu d'huile d'olive.
    Y ajouter les morceaux de poulet, la moitié de la marinade, saler et poivrer. Remuer à feu moyen pendant 5 min.

  3. 3

    Ajouter les choux préalablement lavés à l'eau froide et coupés en morceaux ainsi que les champignons grossièrement émincés. Laisser cuire 5 min puis verser le reste de la marinade et l'huile de sésame. Mettre le feu au minimum.

  4. 4

    Cuire les nouilles selon l'indication du paquet. Les égoutter. Dresser les assiettes en ajoutant quelques graines de sésame.

    Bonnes dégustations !

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