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1h 20min
Facile
Bon marché
Un gâteau moelleux et très léger à base de potiron!
Ingrédients (6 personnes)
Mélange au potiron
-
150 g de purée de potiron (environ 200 g cru)
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1 c à café de vanille
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200 g de sucre roux
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1 œuf
-
115g de beurre
Ingrédients secs
-
1/2 c à café de noix de muscade
- 1 poignée de cranberries séchés (ou pépites de chocolat)
-
1 c à café de gingembre
-
1/4 c à café de sel
-
1 c à café de levure
-
1 c à café de cannelle
-
100 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Cuire le potiron à la vapeur et l'écraser en purée. Laisser refroidir.
- 2
Préchauffer le four à 180°C.
Au batteur électrique fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf, la vanille et la purée de potiron et bien mélanger. - 3
Mélanger ensemble la farine, la levure, la cannelle, le gingembre, le sel et la noix de muscade. Incorporer ce mélange dans la préparation au potiron.
- 4
Ajouter les cranberries puis mélanger.
- 5
Beurrer et fariner un moule, y verser la préparation et enfourner 30 à 40 min à 180°C.
- 6
Laisser refroidir au moins 15 min avant de découper en carré.
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