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Purée de panais et carottes au Thermomix
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@ Mapopo
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Par Mapopotte

Un p'tit goût tout doux pour cette purée de panais, carottes et pommes de terre ultra rapide à préparer au Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.

Ingrédients

4 personnes
  • Panais150 g de panais
  • Carotte100 g de carottes
  • Pomme de terre1 pomme de terre petite
  • Eau25 cl d'eau
  • Beurre1 noix de beurre

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les carottes, les panais et la pomme de terre.

  2. 2

    Coupez-les en morceaux, mettez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez l'eau. Programmez 16 minutes/ Varoma/vitesse 1.

  3. 3

    Ajoutez le beurre. Mixez en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à vitesse 10/30 secondes.

  4. 4

    Transvasez la purée ainsi obtenue dans une grande assiette creuse de service, rectifiez l'assaisonnement de sel si besoin.

  5. 5

    Servez la purée aussitôt, chaude.

Conseils

Selon la texture souhaitée, vous pouvez mettre moins d'eau.

Nutrition

93kcal5% AR*
1.2 gprotéines3% AR*
12.5 gsucres5% AR*
4.2 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes