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35min
Très facile
Bon marché
Un plat d'accompagnement facile, mais savoureux, surtout si on utilise les légumes frais.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
- Thym émietté (facultatif)
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Persil haché
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500 g de carottes
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Beurre
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1 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à l'eau salée.
Pareil pour les carottes: les éplucher, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau salée.
Quand les légumes sont cuits, les mettre dans un plat et les écraser au presse-purée. Ajouter du beurre (quantité selon les goûts), saler, poivrer et, si on aime, ajouter un peu de thym émietté.
Hacher un beau bouquet de persil et ajouter à la purée.
Conseils
Servir avec une côte de porc, une saucisse de campagne, ou un plat à base de viande de porc, de bœuf, de rognon ou de foie.
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