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Queues de langoustines poélées au citron
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Queues de langoustines poélées au citron - Adobestock
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Par Communauté 750g

Découvrez cette recette de queues de langoustines tout juste poêlées au beurre avec un filet de citron.

Ingrédients

1 portion
  • 5 queues de langoustine par personne
  • Citron1 citron
  • PersilPersil
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparez les queues de langoustines en les décortiquant et en retirant le filet noir de l'intestin.
    Lavez le persil et le ciseler. Réservez.
  3. 2
    Dans une poêle faites fondre un morceau de beurre.
    Plongez les queues de langoustines dans le beurre fondu et faites dorer à feu assez vif.
    Retournez les langoustines.
  4. 3

    Ajoutez le jus du citron, le persil puis salez et poivrez.
    Conservez à feu doux pendant 3 à 4 min au maximum.

    Enfin, servez sans attendre. 

Conseils

Vous pouvez servir ces queues de langoustines avec du riz pilaf. 

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