Recette - Quiche aux poireaux - Notée 4.2/5 par les internautes

Quiche aux poireaux

Cette quiche savoureuse est facile et rapide à faire et n'a pas besoin de pâte. C'est une tres bonne entrée ou un sympathique plat accompagné d'une salade pour un dîner romantique...

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4.2/5

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Ingrédients

1 poireau

2 oeufs

50g de farine

1/4 litre de lait

50g de lardons

beurre pour le moule

fromage râpé

Tous les ingrédients

Préparation

1
Laver le poireaux et couper en petits morceaux.
2
Faites les revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents ou légèrement dorés.
3
Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
4
Beurrer le moule. Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine+lait+oeufs.
5
Parsemer ensuite de gruyere râpé puis enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.

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Nombre de personnes : 2

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Coût :

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Dernier commentaire

tres facile a faire et avec du saveur, j'ai remplace la farine pour la farine de ris, je n'ai pas eu de probleme,merci

par kadian | Posté le 11/04/2013 | Répondre171409

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Les commentaires les plus plebiscités

Tenant compte des commentaires.
J'ai fait revenir les lardons avant de les mettre au fond du plat (on peut enlever la graisse si on veut alléger), doubler les proportions, pour 4, augmenté les nombre de poireaux et ajouté de la coriandre fraîche et mis peu de gruyère - 35 g - pour faire plaisir à Madame ;-). Bref, on s'est régalé.

par trucmachin | Posté le 14/03/2012 | Répondre149122

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Ma famille a aprécié, très facile et pas bouratif car sans pate. J'ai 21 ans est j'ai été fier de l'avoir réusi :)

par xavsli | Posté le 23/07/2007 | Répondre9499

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