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Quiche aux poireaux

Cette quiche savoureuse est facile et rapide à faire et n'a pas besoin de pâte. C'est une très bonne entrée ou un sympathique plat accompagné d'une salade pour un dîner romantique...

Par lulhub

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Noter cette recette : 3.9 /5 (262 votes)

Nombre de personnes : 2

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 poireau
  • 2 oeufs
  • 50g de farine
  • 1/4 litre de lait
  • 50g de lardons
  • beurre pour le moule
  • fromage râpé

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Laver le poireaux et couper en petits morceaux.

Étape 2

Faites les revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents ou légèrement dorés.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.

Étape 4

Beurrer le moule. Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine+lait+oeufs.

Étape 5

Parsemer ensuite de gruyère râpé puis enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.

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Les commentaires

j ai remplace les lardons par morceaux de dinde fume

Par sfetouP le 2015-04-01

j'ai remplacé les lardons par de la viande haché un régale

Par virgin9m8 le 2014-11-13

j'ai remplacé les lardons par de la viande haché un régale

Par virgin9m8 le 2014-11-13

très bon

Par mimiza le 2014-10-26

très bon

Par mimiza le 2014-10-26

par quoi on peut remplacer les lardons .merci

Par milasbx le 2014-05-15

par quoi on peut remplacer les lardons .merci

Par milasbx le 2014-05-15

bonjour je veux juste demander si je peux remplacer les lardons par autres choses et si c'est le cas ,par quoi? merci

Par bragha le 2013-11-21

vous pouvez mettre un peu de saumon fumé, c'est très bon !

Par Chef Christophe le 2013-11-21

il faut augmenter le temps de cuisson d'au moins 15 minutes si l'on veut que la pate soit bien cuite. Egalement le dosage de la farine est trop important. A diminuer de moitié

Par ena66h le 2013-11-19

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