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Quiche Lorraine de Dreydrey
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4.7 / 5 (16 notes)
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@ 750g Imagination
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Avatar de Audrey
Par Audrey

Une quiche lorraine plutôt légère avec de la crème et du lait.

Ingrédients

4 personnes
  • LaitLait
  • Pâte feuilletéePâte feuilletée ou pâte brisée
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel fin1 sel ou sel fin
  • Lardon2 barquettes de lardons
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chemiser un moule. Mettre la pâte feuilletée dans le moule et la piquer avec une fourchette.

  3. 2

    Préparer l'appareil : casser les œufs dans un saladier, ajoutez la crème fraîche épaisse puis le lait et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Mélangez à nouveau.

  4. 3

    Répartir les lardons dans le fond de tarte et ajoutez l'appareil.

    Répartir le gruyère râpé sur toute la surface de l'appareil et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 min. Bien surveiller la cuisson.

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