Une bonne recette avec des petits oignons du Sud les Cébettes riche en goût et sa forme marrante. En quiche ou en soupe un délice.
Ingrédients
Pour cette recette il vous faut :
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1 pâte feuilletée
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2 oignons
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½ boite de lardons
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Emmental rapé grand cru IGP
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Sel ou sel fin
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Poivre
1 appareil à quiche
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2 oeufs
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25 cl de crème fraîche
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1 poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Etalez votre pâte dans un moule à tarte, mettre au fond du plat un peu de râpé.
- 3
Coupez vos cébettes en petits dés. Préparez votre appareil à quiche avec une peu de poivre noir.
- 4
Ajoutez vos petits morceaux de cébettes et les lardons puis l'appareil à quiche.
- 5
Pour finir ajouter l'emmental râpé par dessus avec une bonne pincée de poivre.
- 6
Mettre votre quiche au four pendant 30 à 35 mn.
- 7
Après la cuisson démouler votre quiche et laissez là refroidir sur une grille.
- 8
Une recette rapide et gourmande.
Conseils
L’IGP (Indication Géographique Protégée) est un label officiel de qualité et d’origine. Il désigne un produit dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Il existe en France 9 fromages IGP.
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