Quiche sans pâte au Bresse Bleu saupoudrée de poireaux

Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Mélanger les oeufs avec le lait et la farine.

Mettre les lardons ainsi que le Bresse Bleu au mélange.

Beurrer un plat à tartes.

Ajouter de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût. Enfourner 40 min à 180°C.