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55min
Très facile
Bon marché
Quiche au poireau, bacon et chèvre.
Ingrédients
8 personnes
- 200 g de bacon
- 150 g de chèvre frais
- 4 poireaux
- 3 oeufs
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 2 c. à s. de farine
- Ciboulette
Matériel
- Four traditionnel
- Poêle
- Saladier
- Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Laver les poireaux, les émincer. Les faire revenir dans un peu de beurre pendant 10 min. Réserver.
- 3
Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
- 4
Ajouter la crème.
- 5
Ajouter les poireaux refroidient, le bacon émincé, le chèvre émietté et la ciboulette cisellé.
- 6
Saler, poivrer et mélanger avec une cuillére, verser dans un moule à manquer ou un plat à gratin.
- 7
Enfourner 40 min.
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