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Quiche sans pâte

Une quiche toute en légèreté et simplissime !

Par

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Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • Ingrédients pour l’appareil
  • 2 œufs
  • 2 jaunes
  • 70g de farine
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre du moulin
  • Noix de muscade
  • Pour la garniture
  • 100g de gruyère
  • 100g de lardons
  • Quelques tomates cerise
  • 1 oignon

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer l’appareil à quiche, mettez la farine dans un saladier et faites un puits. Mettez les œufs dans le puits et commencez à battre le tout. Ajoutez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux et assaisonnez la préparation sans oublier la noix de muscade. 

Étape 2

Dans un second temps taillez l’oignon finement et faites le revenir avec les lardons quelques minutes avec un filet d’huile d’olive.
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Ajoutez les oignons, les lardons, les tomates cerise et le gruyère dans le moule. Versez l’appareil à quiche dans le moule.

Étape 3

Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 min. 

Ajoutez les garnitures que vous aimez dans cette quiche sans pâte.

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Les commentaires

La recette est très différente de la vidéo.

Par robillR le 2013-04-17

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